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中午谈翠准备给大家做她拿手的西红柿鸡蛋打卤面，西红柿去皮切块，打三个鸡蛋打散，锅烧热下油，倒入鸡蛋，炒好盛出来备用。
再次锅烧热油，下姜末蒜末，煸香，倒入西红柿，炒烂，炒出水分，倒入开水，加盐、酱油、糖调味，煮开后倒入水淀粉勾芡，再加入炒好的加单搅匀，倒入大碗里备用。
接着就是擀面，一旁的面团已经发的差不多了，案板上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成薄薄的一片，然后再折迭起来，用菜刀切成长条。
估摸着时间差不多了，谈翠开始烧水，水开的时候正好听到了不远处的学校里传来的下课铃声，谈翠将面条放入水中，等再次烧开后再加入冷水，继续煮，重复两次。
面煮好了，捞起来，分装到碗中，倒入炒好的番茄鸡蛋卤，撒上碧绿的葱花点缀。做完这一切，谈湘也回来了。
在这
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